「カトラリーコラム」 一覧

カトラリーを買いたいと思わせてくれた場所

2019/12/23   -カトラリーコラム

12月になりました。 年末の挨拶と打ち合わせを兼ねて、2日間の東京出張に行ってきました。 空き時間で百貨店めぐり。 今回は新宿です。 いくつか回って思ったのは新宿の百貨店はレベルが高い。 カトラリーの ...

イタリアンやフレンチの本当の美味しさ味わえてる?慣れることとマナーの大切さ

2019/11/02   -カトラリーコラム

記念日に奮発して予約したイタリアンレストラン。 スタッフが椅子を引いてくれたり、普段しない経験にドキドキ。 料理が運ばれてくる。たくさんのカトラリーが並べられている。 あんまりマナーはわからないけど、 ...

実験あり!食器の使い方が味に影響するお話

2019/10/31   -カトラリーコラム

あなたにとっていつも通りの何気ない食事。 あえて意識する事はなく、無意識で食べている食事。 そこにあなたの基準があり、そことのギャップが感動と嫌悪を生みます。 箸を使った実験 食器は「意識させない食器 ...

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